Le basi della cucina spagnola - Sue Quinn

Siete tornati dal vostro viaggio in Spagna con un velo nostalgico davanti agli occhi? Non fate scolorire tutta l'allegria in un grigio e stanco ripetersi di foto sullo schermo del vostro computer. Questo libro è una macchina del tempo: apritelo, beatevi dei colori caldi delle sue immagini e preparate le ricette proposte. Buttate via le diapositive: un'accurata selezione di tapas, un gazpacho fresco e saporito, una paella speziata trasformeranno i vostri ospiti in commensali entusiasti. Non dimenticate di completare il tutto con una bella caraffa di sangria e ritroverete d'incanto l'atmosfera che vi è rimasta nel cuore. Perché la cucina spagnola è molto più dei piatti serviti nei ristoranti per turisti della costa atlantica o di quella mediterranea: è la storia di un popolo, l'incrocio di culture diverse e la fantasia nel mescolare gli ingredienti genuini del territorio con quelli esotici, importati dalle Americhe, la cui scoperta, grazie a un intrepido capitano italiano salpato da un porto spagnolo, ha arricchito la nostra tavola di una miriade di nuovi sapori.

...agli italiani che trovano assonanze con i loro cibi (particolarmente quelli del sud della penisola) ... Le basi della cucina spagnola Sue… - per €19,90 ... .. Un'abitudine particolarmente interessante dal punto di vista culinario è quella delle tapas, ovvero piccole e ricche portate di antipasti che vengono consumate accompagnate da un bicchiere di ... Salsa olandese, besciamella, vellutata, salsa spagnola e salsa al pomodoro: sono questi i pilastri della cucina francese, le salse madri - tutte basate sul roux, ovvero l'addensante di burro e farina - formalizzate per la prima volta da Auguste Escoffier, punto di partenza per decine di altre salse.. Oggi vi proponiamo cinque video molto tecnici e precisi - alcuni in inglese ma assolutamente ... ... I piatti tipici della cucina spagnola — idealista ... .. Oggi vi proponiamo cinque video molto tecnici e precisi - alcuni in inglese ma assolutamente ... La cucina spagnola è conosciuta nel mondo per i suoi sapori. Scoprite alcuni dei piatti tipici spagnoli e da quale regione provengono. ... In una paella valenciana, gli ingredienti chiave sono pollo e coniglio, anche se le versioni a base di pesce sono considerate tradizionali nelle zone più costiere. 14-mar-2019 - Esplora la bacheca "Cucina spagnola" di mammachepaella, seguita da 215 persone su Pinterest. Visualizza altre idee su Cucina spagnola, Ricette, Spagnolo....