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Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica - Nunzia Borrelli

DATA DI RILASCIO 17/01/2018
DIMENSIONE DEL FILE 6,62
ISBN 9788843094622
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Nunzia Borrelli
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Il libro affronta il tema del cibo e dei sistemi del cibo su scala internazionale, un argomento di forte interesse per le sue ricadute sui rischi ambientali e sulle relazioni collaborative o conflittuali tra attori e territori. L'approccio scelto è quello della sociologia spazialista: uno sguardo attento al ruolo del territorio e alle specificità delle situazioni come fattore attivo nella generazione dei fenomeni sociali. In conformità con tale logica, i temi del cibo sono affrontati riferendosi a tre diverse scale di osservazione: quella micro, che porta a concentrare l'attenzione sulle pratiche; quella meso, che tratta del contributo dei sistemi alimentari alla formazione di società locali; quella macro, che studia i sistemi globali. Vengono poi indagate alcune questioni transcalari, ossia che toccano trasversalmente tutte e tre le scale. Infine, nell'ultima parte del volume, sono illustrati casi emblematici di contesti - molto eterogenei per ampiezza e collocazione geografica - in cui si stanno sviluppando processi innovativi legati al cibo.

...isi sociologica, «SOCIOLOGIA URBANA E RURALE», 2019, 120, pp ... Carocci editore - Scienze economiche e statistiche ... . 170 - 172 [Review] Gabriele Manella , From Chicago to Bologna. The Persistent Importance of the Chicago School in American and Italian Urban Sociology , in: Urban Ethnography: Legacies and Challenges, Bingley, Emerald Publishing, 2019, pp. 13 - 30 [Chapter or essay] Gabriele Manella (Borrelli N., Mela A. Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica. Roma: Carocci, 2018) Michele Marzulli (Corvo P., Fassino G. ... Gabriele Manella — Università di Bologna — Pubblicazioni ... . Roma: Carocci, 2018) Michele Marzulli (Corvo P., Fassino G. (a cura di). Viaggi enogastronomici e sostenibilità. Milano: FrancoAngeli, 2018) Agostino Petrillo (della Pergola G. La società ipocrita. Chie-ti: Solfanelli, 2018) # SUR120 # Sociologiaurbanaerurale sociologia del cibo cura dott. lucio meglio) introduzione cibo vi sono aspetti della vita umana, che per la loro vengono considerati poco. il nutrimento un - Gabriele Manella (Borrelli N., Mela A. Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica. Roma: Carocci, 2018) - Michele Marzulli (Corvo P., Fassino G. (a cura di). Viaggi enogastronomici e sostenibilità. Milano: FrancoAngeli, 2018) - Agostino Petrillo (della Pergola G. La società ipocrita. Lo spazio, gli spazi Lo spazio, dal punto di vista sociologico "non può consistere in qualcosa di invariante e oggettivo, come per il fisico o il geografo, in un mero contenitore di fenomeni, in una base o supporto neutro per le azioni, altrimenti verrebbero a mancare le possibili implicazioni reciproche tra spazio e gruppi umani. Gabriele Manella (Borrelli N., Mela A. Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica. Roma: Carocci, 2018) Michele Marzulli (Corvo P., Fassino G. (a cura di). Viaggi enogastronomici e sostenibilità. Milano: FrancoAngeli, 2018) Agostino Petrillo (della Pergola G. La società ipocrita. Chie-ti: Solfanelli, 2018) # SUR120 # Sociologiaurbanaerurale Spazio, organizzazione sociale dello sommario: 1. Premessa. 2. Gli spazi dell'interazione: a) compresenza e interazione: gruppi, comportamenti collettivi, reti, incontri; b) spazi appropriati: luoghi, non luoghi, luoghi altri. 3. L'organizzazione delle interdipendenze a distanza: le città. 4. Gli spazi della società: a) spazi dell'economia e ordine politico; b) una nuova economia ... Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica (brossura) di Nunzia Borrelli, Alfredo Mela - Carocci - 2019. € 19.00. € 20.00 (-5%) Spedizione a 1 euro sopra i € 25 . Normalmente disponibile in 3/4 giorni lavorativi. 4. Territori vulnerabili. Verso una nuova sociologia dei disastri italiana. di Alfredo Mela, Silvia Mugnano, Davide Olori ... Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica Nunzia Borrelli. Copertina flessibile. 19,00 €...