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Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati - Maria Cristina Ferrari

DATA DI RILASCIO 24/05/2014
DIMENSIONE DEL FILE 11,74
ISBN 9788865503676
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Maria Cristina Ferrari
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

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